Dolci estivi

Con l’arrivo dell’estate, cresce la voglia di leggerezza, colore e dolcezza che rinfreschi e sorprenda. Da InCateratte, ogni dolce è pensato per rendere speciale anche la giornata più calda: torte soffici, mousse leggere, frutta fresca e un grande protagonista… il pan di Spagna.

Scopri la nostra selezione di dolci estivi ideali per compleanni, cerimonie, aperitivi dolci e feste sotto le stelle.

🍰 Il Pan di Spagna: la base regina dell’estate

Il pan di Spagna è il nostro punto di partenza per tantissime creazioni estive. Soffice, leggero, arioso e naturalmente privo di grassi, è la tela perfetta su cui dipingere ogni tipo di dolce fresco.

In estate lo usiamo per realizzare:

·       Torte stratificate alla frutta con bagne profumate e mousse leggere

·       Rotoli farciti con creme fresche e confetture di stagione

·       Torte colorate a effetto rainbow o ombré, ideali per feste a tema

·       Trancetti monoporzione per buffet eleganti

Lo personalizziamo anche con colorazioni naturali (fragola, mirtillo, matcha, limone) per dare vivacità e originalità a ogni fetta.

🍓 Torte Fredde alla Frutta

Un grande classico estivo rivisitato in chiave moderna: le nostre torte fredde con base di pan di Spagna e frutta fresca sono leggere, scenografiche e deliziose.

✅ Fragole, albicocche, fichi, mirtilli e pesche
✅ Farciture con crema chantilly, mousse allo yogurt, o panna vegetale
✅ Perfette per eventi in terrazza, picnic e cerimonie

🍋 Mousse e semifreddi da frigo

Quando il caldo si fa sentire, i dolci più amati diventano freschi e morbidi al cucchiaio. Da InCateratte proponiamo:

·       Mousse al limone su base pan di Spagna e coulis di frutti rossi

·       Semifreddi al cioccolato bianco e pesca

·       Mousse al basilico, yogurt e miele con fondo leggero

·       Bicchierini di crema e pan di Spagna aromatizzato alle erbe

🧁 Monoporzioni Eleganti e Leggere

Piccoli dolci, grandi soddisfazioni. In estate, le monoporzioni sono perfette per eventi all’aperto e buffet:

·       Mini naked cake con pan di Spagna e frutta

·       Bicchierini con strati di crema e briciole colorate

·       Delizie al limone in versione mignon

·       Trancetti arcobaleno con bagna alla vaniglia e mousse

🌿 Dolci Estivi con Ingredienti Naturali

L’estate è la stagione della leggerezza anche negli ingredienti:

·       Torte con olio d’oliva e agrumi

·       Pan di Spagna al latte vegetale e spezie profumate

·       Crostate con creme fredde e frutta fresca

·       Rotoli con confetture artigianali e yogurt

🌈 L’estate è più bella… a colori!

Utilizziamo il pan di Spagna anche come elemento decorativo e creativo, con colorazioni vivaci e naturali:

·       Effetti marmorizzati

·       Strati ombré per torte di compleanno

·       Rainbow cake leggere e scenografiche

Ogni dolce è personalizzabile in base al tema della festa o ai gusti dei tuoi ospiti.

✨ La tua estate dolce, fetta dopo fetta

Tutti i nostri dolci estivi sono:
✅ Leggeri ma golosi
✅ Pensati per resistere al caldo
✅ Facili da trasportare
✅ Personalizzabili per ogni evento

Che tu stia organizzando un compleanno in giardino, un aperitivo elegante, una serata romantica o un semplice momento di dolcezza, da InCateratte trovi la freschezza perfetta per l’estate.

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Pasticceria InCateratte – La leggerezza dell’estate in ogni morso.